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Rosenblum, Die Essigbibel Jeder von uns dürfte Essig zu Hause haben. Wenn nicht den guten Aceto Balsamico aus Modena, dann zumindest irgendeine Essigessenz, denn aus der Küche ist er kaum noch wegzudenken. Doch statt der sü...

Lust auf Kekse Gerade in der Weihnachtsbäckerei sind Kekse sehr beliebt. Wenn es im Haus nach Keksen duftet, dann ist Weihnachten nicht mehr weit. In dem neuen Band aus dem Landwirtschaftsverlag hat man die 50 be...

Härtig, Kaiseki - Weisheit der japanischen Küche Das Kaiseki ist die feine und traditionelle Hochküche Japans, die besonders in der alten Kaiserstadt Kyoto kultiviert wurde. Es bezeichnet ein leichtes Mahl, das zur japansichen Teezeremonie servie...

Mug Soups: Schnelles Suppenglück aus der Tasse Geht das? Frische und gesunde Suppen aus der Mikrowelle? Nicht jeder wird dem Buchtipp, den wir hier geben, folgen wollen, denn die Zubereitung in der Mikrowelle hat auch ihre Nachteile, weil sie d...

Uplengener Landfrauen, Himmlische Torten Die Uplengener Landfrauen können es einfach nicht lassen. Nach ihren erfolgreichen Büchern "Torten-Träume 1 und 2" haben sie jetzt wieder alles gegeben und das ganze Jahr über gebacken. Herausgekom...

Fauda-Rôle, Cookies aus der Pfanne Man braucht nicht unbedingt den Backofen anzuwerfen, um knusprige, schnelle Cookieträume zu verwirklichen. Manch ein Freund der knackigen süßen Kekse schwärmt von Cookies mit Pistazien und Blaubeer...

Dusy, Fiesta - Das Mexiko Kocchbuch Schon beim Titel kommt uns Rex Gildos Stimme ins Gedächtnis, wenn er mit "Hossa! Hossa!" (???) die Fiesta, Fiesta Mexicana besingt. Kein Wunder, dass auch meine ersten Reisen nach Mittel- und Südam...

Rosenthal, Marrakesch Als ich das erste Mal zu Besuch in Marrakesch war, war ich fasziniert von dem Nebeneinander von pompösen Luxus im Royal Mansour und dem quirlige Durcheinander im Souk oder auf dem Djemma el Fna, de...

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