Gaudry, Die Gourmet-Bibel Frankreich

Der 45-jährige François-Régis Gaudry ist ein französischer Journalist und Restaurantkritiker und schreibt eine wöchentliche Kolumne für »L’Express«. Jeden Sonntag präsentiert er im Radiosender France Inter mit »On Va Déguster« eine Feinschmeckersendung, aus der die Idee für dieses Buch entstand.

Es wurde ein bibliophiles Prunkstück, dass auf seinen 400 Seiten wirklich alles bietet, was man über das kulinarische Universum Frankreichs wissen muss.

375 Rezepte, Produktporträts, Warenkunde und kurzen Anekdoten über die vorgestellten Gaumenfreuden. Wahrhaft die ultimative Bibel für alle Gourmets und solche, die es werden wollen. Von Apfeltarte bis Zurruputuna (einer baskischen Suppe mit Kabeljau) findet sich hier kulinarisches Geheimwissen der Extraklasse!

François-Régis Gaudry, Die Gourmet-Bibel Frankreich: Absolut alles über die französische Küche, Hardcover, 400 Seiten, ISBN 978-3959614009, 70 Euro

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(c) Magazin Frankfurt, 2021