Lundström, Asia vegan
Uns hat schon immer an der asiatischen Küche fasziniert, dass sie schon früh eine Vielzahl von vegetarischen und veganen Leckereien in den Speisekarten hatte, als man bei uns vielerorts noch mit Be...
Galmiche, Französische Landküche
Nicht ohne Grund zählt die französische Küche zu den besten der Welt. Sie ist sicherlich auch einer der wichtigsten Gründe dafür, dass Frankreich eines der beliebtesten Reiseziele für Menschen aus ...
Beskow, Vegan aus dem Ofen
Die Engländerin Katy Beskow arbeitet freiberufliche als (Food-)Autorin und Bloggerin und lebt seit über zehn Jahren vegan. Die vegane Küche nimmt deshalb eine wichtige Rolle in ihren Veröffentlichu...
Neumayer, Thai Food: 75 authentische Rezepte
Angkana Sirisaeng stammt aus Thailand und wuchs dort auch auf. Schon früh entdeckte sie ihre Liebe zum Kochen und lernte nach ihrem Bachelor die Kunst des Obst- und Gemüseschnitzens. Daneben vervol...
Vilgis, Der Genussforscher
Man rechnet nicht unbedingt damit, dass man in den hochelitären Spitzenforschungs-Instituten der Max-Planck-Gesellschaft jemanden findet, der sich professionell mit Lebensmitteln und deren Geschmac...
Gugetzer, Lunch in London
Nicht jeder ist ein Freund der englischen Küche - und die Briten haben sicherlich einen erheblichen Beitrag dazu geleistet, dass der Ruf ihrer Küche weit hinter der von Frankreich und Italien zurüc...
Vogel, Die 100 besten Salate
Salate versprechen einen knackigen Genuss und eine bunte Vielfalt. Gerade in den wärmeren Monaten des Jahrs möchte man seinen Körper mittags nicht gerne mit schwerer Kost und viel Kalorien belast...
Schäferhoff, Feuer und Funken
Sie grillen gern, sind aber noch kein Profi, bei der Zubereitung von leckeren Grillgerichten auf dem Balkon, der Terrasse, im Garten oder in der freien Natur? Dann können wir Ihnen das Buch von Fel...
