Schmelich, Surf & Turf - um die Welt

Nichts für Vegetarier, aber für Freunde von Fleisch und Fisch, ist das Kochbuch mit Rezepten rund um die Welt sicherlich eine gute Anregung. Surf & Turf around the World! Wenn man eine Reise durch die eindrucksvollsten Küstenregionen der Welt macht, trifft man immer wieder auf die aufregende Kombinationen aus Fisch und Fleisch, die nicht nur in der englischsprachigen Welt als Surf & Turf bekannt ist. In diesem außergewöhnlichen Kochbuch sind Geschmacksexplosionen garantiert. Da finden sich Lammchops mit gegrillter Languste neben Ostfriesen-Surf-and-Turf mit Matjesfilet und Rindertartar oder Thunfischcarpaccio mit Chorizo.

Das sind nur einige der einzigartigen Gerichte, die (fast) jeden Food-Liebhaber begeistern können. Garniert wird der Band mit einer großen Fisch- und Fleischkunde und unterhaltsamen Geschichten und Anekdoten aus den wilden Küstengebieten, die das originelle Buch abrunden. Autor Guido Schmelich arbeitet als Rezeptentwickler und Foodfotograf, da sich im Leben des gebürtigen Westfalen alles ums Thema Essen dreht.

Guido Schmelich, Surf and Turf um die Welt – Das Erlebniskochbuch: Atemberaubende Kombinationen aus Fisch und Fleisch, EMF, Hardcover, 224 Seiten, ISBN 978-3960936879, 30 Euro

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(c) Magazin Frankfurt, 2020