FRIENDS-Küchenparty für die ZNS-Stiftung
Scheckübergabe bei fRIENDS-Küchenparty
(c) ZNS-Stiftung, Petra und Jörg Leroy (Mitte) überreichen Dr. Susanne Schaefer, Geschäftsführerin der ZNS-Stiftung, und Dr. Stefan Zimmer, Vizepräsident der ZNS-Stiftung, einen Scheck über 41.000 Euro
Als ich Hannelore Kohl vor fast 40 Jahren erstmals traf, geschah dies - wie an diesem Wochenende - auf einem Kochevent. Ihr Mann, der Bundeskanzler, hatte zum Sommerfest in den Park zwischen dem Bonner Bundeskanzlerbungalow und dem Palais Schaumburg geladen. Um die rund 5.000 Gäste zu bewirten, hatte der Pfälzer den umtriebigen Hans-Peter Wodarz um Hilfe gebeten, der als kulinarischer Innovator ersten Ranges galt und bei uns die Erlebnisgastronomie ins Leben gerufen hat. Wodarz hatte dort einige der besten Köche Deutschlands zusammengerufen und Hannelore Kohl begleitete dabei ihren Mann beim kulinarischen Rundgang. |
„Computer helfen heilen und leben“ nannte sich das damals. Nach Ute Ohoven und der ehemaligen Bundesfamilienministerin Kristina Schröder ist seit Dezember 2017 der Musiker Adel Tawil als Hannelore Kohls Nachfolger Präsident der Stiftung. |
Adel Tawil
(c) Michael Ritter
Bei der diesjährigen FRIENDS Küchenparty im Frankfurter Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte ging es darum, den ZNS Kochclub im Hotel weiterhin zu sichern, wo Betroffene lernen können, trotz Handicaps genussvoll zu kochen. Den manchen von ihnen ist durch körperliche Einschränkungen Alltagshandlungen wie das Kochen erschwert. Wenn das dann dazu führt, dass man nicht mehr selbst kocht oder mit Genuss isst und sich nicht mehr gesund ernährt, kann das langfristig zu Fehlernährung führen. Deshalb lernen Betroffene bei einem mehrtägigen Seminar im Kochclub, wie man sich wieder selbst mit Spaß und Genuss Mahlzeiten zubereitet, mit und für Freunde kocht, Lebensmittel mit guter Qualität erkennt und unterstützende Hilfsmittel einsetzt. Das Hotel ist dafür prädestiniert, denn hier arbeiten nicht nur Kochprofis in Hessens größter Schulungsküche mit mehreren Kochstationen, da seit dem Jahr 2008 der Internationale Bund (IB) das 4-Sterne-Hotel Friedberger Warte in Kooperation mit der Best Western-Gruppe übernommen hat und dabei Hotellerie und Soziale Arbeit miteinander verknüpft. |
Auch heute noch fühlt sich das Hotel dem Ausbildungsgedanken verpflichtet, indem sie in seiner Lehrküche auch gesellschaftlich benachteiligte und Behinderte ausbilden. Inklusion und Diversity werden dabei großgeschrieben. |
Johann Lafer
(c) Michael Ritter
Rund 200 Gäste folgten begeistert der Einladung sich von bekannten Spitzen- und Sterneköchen für einen guten Zweck verwöhnen zu lassen. Als eines der bekanntesten Gesichter war TV-Koch Johann Lafer mit Spargel, Kalbstafelspitz, Butterkartoffeln und einer Bärlauch-Hollandaise von der Partie. Auch der einst jüngste 2-Sterne-Koch Tristan Brandt begeisterte die Gäste mit Thunfisch, Jalapeno und Miso. Vertreter erlesener Weingüter wie Brenneisen aus Baden oder Battenfeld-Spanier und Kühling-Gillot aus Rheinhessen und handverlesene Partnern aus der Genuss-Szene wie Ilias Kousis mit seiner Barphilosophy boten ihre Köstlichkeiten an und bereiteten den Teilnehmerinnen und Teilnehmern einen ganz besonderen Abend. |
Neben dem supergünstigen Preis von 85 Euro für Speisen, Getränke und musikalische Unterhaltung wurden die Gäste des Abends noch mit Spenden von mindestens 100 Euro und Losen für die Tombola zur Kasse gebeten. Insgesamt kam so ein Erlös in Höhe von über 41.000 Euro zusammen, der wieder der weiteren Finanzierung des ZNS-Kochclubs für Menschen mit Schädelhirntrauma zugutekommt. |
Gerd Eis kocht
(c) Michael Ritter
(c) Magazin Frankfurt, 2024