300 Jahre Riesling - Schloss Johannisberg
Mancher Weinfreund kennt "Karl, der Spätlesereiter", eine Figur, die sich der Zeichner Michael Apitz zusammen mit den Autoren Eberhard und Patrick Kunkel schon vor mehr als 30 Jahren rund um den We...
40 Jahre Torres Mas La Plana
1970 kelterte Miguel Torres erstmals einen Mas la Plana. Die ersten Reben dafür hatte er schon einige Jahre zuvor gepflanzt. Als es darum ging, die endgültige Cuvée festzulegen, zeigte der Cabernet...
Absolut trendig - Frescobaldis Rosé Alìe
Gerade im Sommer sind leichte Weine beliebt, gerne auch ein fruchtiger Rosé oder etwas Prickelndes. Vor allem Rosé hat sich inzwischen als einer der beliebtesten Weine im Sommer etabliert. Bei uns ...
Alkoholreduzierter Sekt von Schloss Vaux
Manchmal möchte man das Leben einfach nur genießen, ohne sich hinterher Vorwürfe machen zu müssen zum Beispiel wegen des dabei genossenen Alkohols und seiner Folgen. Diese Haltung findet man bei ...
Ansgar Galler - pilzwiderstandfähige Pfälzer Weine
Katja und Ansgar Galler stellen ihr kleines aber feines Pfälzer Weingut Galler in Kirchheim an der Weinstraße mit seinen 11 Hektar Weinbergen, das sie von Ihrer Familie übernommen haben, seit 2015 ...
Bergrettung an der Mosel
Am Jakobsweg, 2200 Kilometer von Santiago die Compostela entfernt, liegt das Weingut des Schweizers Daniel Vollenweider. (www.weingut-vollenweider.de). Nicht in seiner graubündischen Heimat hat er ...
Besuch beim Château de Sales und Pomerol
Pomerol gehört zu den namhaftesten Weinbaugebieten des Bordelais. Rund 40 Kilometer östlich von Bordeaux liegt es am nördlichen Ufer der Dordogne beim Örtchen Libourne. Auch wer sich nicht mit Spit...
Biere, Beeren, Biofrüchte
Frisches Obst, edle Weine, "Bio"-Kost: wer denkt da an Amerika? Die Antwort: Jeder, der schon einmal den Bundesstaat Washington im äußersten Nordwesten der USA besucht und dort die äußerst gesunde Küche erlebt hat, die sich all jener frischen Zutaten bedient, die Land und Meer hier in Hülle und Fülle hergeben! Freilich lässt sich solche Frische nicht exportieren: den authentischen Gourmetgenuss kann man nur vor Ort unverfälscht erleben.
Bierzo
Für viele ist das Bierzo in der Vergangenheit nur eine Durchreisestation und wenn man heute in Villafranca del Bierzo sit, sieht man in dieser schon seit Jahrhunderten wichtigen Pilgerstadt am Jako...
Biowein vom Rand der Cevennen
Mas les Quernes - Biowein vom Rand der Cevennen Der Önologe Jean Natoli hat ein Team von 25 Mitarbeitern mit denen er über 300 Weingütern im Süden Frankreichs und in den angrenzenden Mittelmeerlän...
