Sonstiges

Montag, 31. Oktober 2022 - 09:14 Uhr
Verschuren, Sushi

Wer Sushi und die japanische Kueche liebt, moechte meist mehr darueber wissen. Hier koennen wir einen neuen High-End-Band aus dem Christian-Verlag nur waermstens ans Herz legen. Oof Verschuren ist eigentlich Fotograf und hat nicht nur die Bilder dafuer aufgenommen, sondern sich im Laufe der Jahre selbst zu einer Sushi-Koryphaee entwickelt, der jetzt seine "Bibel" den Followern vorlegt. Anders als bei vielen anderen Sushi-Buechern wurde auf einen Alibi-Japaner verzichtet, der mit auf dem Titel prangt, den Verschuren ist selbst ein Profi, wie man ihn in Europa kaum ein zweites Mal findet. Dabei ist seine fotografische Profession hilfreich bei der Vermittlung des Wissens, denn er zeigt oft die wichtigen Zubereitungsschritte Foto fuer Foto, damit auch der interessierte Laie Sushi auf professionellem Niveau zubereiten kann. Darueber hinaus gibt er wertvolle Tipps zu den Zutaten und Kuechenutensilien und beantwortet die Frage, wo und wann man sie am besten finden kann. Streng nach der zentralen Philosophie der japanischen Kueche: lokal und saisonal.

Freitag, 28. Oktober 2022 - 10:50 Uhr
Das Immunsystem gegen Angriffe staerken

Manches in unserem Leben geben uns unseren Eltern schon bei der Geburt mit auf den Weg. Das muss nicht immer positiv sein, denn neben guten Anlagen koennen wir von ihnen auch eine gewisse Praedisposition fuer bestimmte Krankheiten "erben". Im Falle von Brustkrebs treten zum Beispiel bei rund einem Viertel aller Brustkrebspatientinnen auch vermehrt Brustkrebsfaelle in der Familie auf.

Ein wichtiger Schutzschild gegen Krankheiten ist unser Immunsystem, dass uns davor wappnet, zu erkranken oder Krankheiten zumindest so stark abschwaecht, dass sie nicht unser Leben gefaehrden. Zum Immunsystem gehoeren alle Organe, Zellen und Stoffe, die den Koerper vor Schadstoffen und Krankheiten schuetzen und die sich an unterschiedlichen Stellen des Koerpers befinden. Folgen Sie unserem Autor Michael Ritter bei seiner Reise durch unser Immunsystem und lernen Sie, wie man es gegen Angriffe staerken kann.

Sonntag, 18. September 2022 - 20:08 Uhr
Auf den Spuren von Kaiserin Sisi in Bad Kissingen

Auf den Spuren Kaiserin Sisis am Suedrand der Rhoen. Auch im am Rand des Mittelgebirges etwas von den Verkehrsstroemen abgelegenen Bad Kissingen verbrachte Sisi mehrere ihrer zahlreichen Kuraufenthalte. Wirkt der Ort heute ein wenig traditionell, war er im 19. Jahrhundert ein wichtiges Ziel des europaeischen Hochadels, wenn er sich auskurieren wollte. Schon gut ein Jahrhundert zuvor wollte der maechtige Friedrich Karl von Schoenborn-Buchheim, der nicht nur Fuerstbischof von Wuerzburg und Bamberg war, sondern auch als Reichsvizekanzler des Heiligen Roemischen Reichs agierte, hier "einen Kurort schaffen, der sich mit Karlsbad vergleichen konnte." Begleiten Sie unseren Autor Michael Ritter auf Sisis Pfaden durch den Kurort, der mit dem Kissinger Sommer auch immer mehr Musikfreude anlockt.

Neuere Beiträge  Ältere Beiträge

Anmelden