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Schmelich, Surf & Turf - um die Welt Nichts für Vegetarier, aber für Freunde von Fleisch und Fisch, ist das Kochbuch mit Rezepten rund um die Welt sicherlich eine gute Anregung. Surf & Turf around the World! Wenn man eine Reise durch ...

Schnelle, frische Küche für zwei Saisonal, regional und für jeden Tag: Das sind alle Gerichte aus der monatlich erscheinenden Rezeptserie "Schnell, frisch, für 2" aus dem Senioren Ratgeber des Wort & Bild-Verlags. Nun erscheint en...

Adrià, What is Cooking? Eine faszinierende Betrachtung der Essenz des Kochens - aus Ferran Adriá's elBullifoundation. Für bahnbrechende Köche wie Ferran Adriá, hat das Kochen ein Stufe der Kompexität erreicht, in der sic...

Oakley, Plants only - 70 vegane schnelle Rezepte Für sein neuestes Kochbuch Plants Only hat der vegane Starkoch Gaz Oakley 70 wahre Geschmacksexplosion kreiert. Und nicht nur das: Der sympathische Brite konzentriert sich auf Gerichte für einen mo...

Cawley/van Deelen/Schäper, Wild & Cosy Raue Landschaften, stürmische Höhen und wilde Berge, die Natur aktiv erleben und dann nach Hause kommen, wo ein knisterndes Kaminfeuer und eine warme Mahlzeit auf uns wartet. In dem schönen Koch...

Dobson, Chinesisch Kochen für Einsteiger Stille in einer chinesischen Küche ist selten ein gutes Omen, denn meist ist sie mit jeder Menge Geräusche verbunden, wovon man sich bei Besuchen in China und den Besuch der dortigen Garküchen über...

Firth/Theasby, Bosh! Super Fresh Super Vegan Die beiden veganen Bosh-Boys zeigen schon seit einiger Zeit, wie leicht es sein kann auch für Fleischliebhaber auf eine vegane Ernährung umzusteigen. Dabei betonen die beiden zwar immer wieder, wie...

Vilgis, Biophysik der Ernährung - Eine Einführung Nicht nur professionelle Köche können gut kochen. Mancher von ihnen kocht mehr aus dem Bauch, aber bei Interviews mit einigen der europäischen Spitzenköchen, zeigte sich auch immer wieder, dass sie...

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